Tahun 2022 jadi tahun yang penuh kejutan buat saya. Anak sulung saya yang menjadi inspirasi utama di blog ini, tengah masuk usia sekolah dasar.
Tahun ini karena laju covid-19 semakin turun, sekolah-sekolah sudah beraktivitas normal dengan pertemuan tatap muka. Begitu juga sekolah dasar anak kami, Sakha. Jadwal masuknya pukul 7.30-14.00.
Salah satu hal yang unik di sekolah Sakha adalah tema lauk dan snacknya ditentukan. Berikut temanya :
Kelihatannya memang cukup membuat ribet, tapi saya pribadi dengan adanya jadwal ini diversifikasi Sakha memakan lauk yang beragam. Namun, tetap kita perlu melibatkan anak dalam menentukan bekal makanannya yang dibawa ke sekolah. Pilihannya tetap yang memungkinkan untuk kita kerjakan atau beli. Jadi pilihan yang sebenarnya sudah kita pilihkan juga untuk mereka.
Alhamdulillah, berangkat dari iseng-iseng menemani subuhku. Hampir satu bulan ini, saya membuat konten seputar bekal di media sosial saya di Instagram. Dan hasilnya mendapatkan feedback yang cukup baik, mulai dari menanyakan resep hingga peralatan dipakai.
Saat membuka media sosial, saya pun baru tau kini bekal beraneka ragam lucunya. Dulu, saya lihat bekal bento yang cakep-cakep seperti itu hanya di kartun atau anime jepang. Terakhir saya lihat teman saya yang memang tinggal di Negeri Sakura itu membuat bekal sangat cantik. Saya pikir itu hanyalah kemampuan luar biasa atau harus kursus tertentu.
Ternyata saya salah…
Kini siapa saja bisa berkreasi. Meskipun orang-orang terdekat saya tahu kemampuan masak yang bisa dibilang masih amatir, masih bisa tumis-tumis saja. Selebihnya mengandalkan cookpad dan bumbu instan, hehe. Apalagi soal kerapihan, saya yang masih bingung bungkus kado supaya ajeg ini harus bikin bekal anak yang cantik nan rupawan itu. Oh tentu syulit.
Manfaat Membawa Bekal Anak
Jadi awalnya tidak ada niat mau berkreasi-kreasi indah. Niatku hanya bagaimana bekal ini habis dimakan dan simple saat disantap sakha. Nah, selainitu ada juga keuntungan membawa bekal yang mungkin tidak kita sadari.
#1. Lebih hemat
Dari pada membeli makan siang, membawa bekal dari rumah terbukti bisa membantu menekan pengeluaran. Karena bahan-bahan yang kita beli bisa digunakan juga untuk masakan sehari-hari. Selain itu, bisa juga digunakan untuk masakan lainnya dan bisa dikonsumsi oleh semua anggota keluarga lainnya.
#2. Ikut mengurangi sampah
Jika kita membeli makanan yang dijual di luar, terutama yang sudah dikemas, disajikan menggunakan plastik yang banyak dan tidak bisa didaur ulang. Dengan membawa bekal dalam kotak makan, kita sudah ikut mengurangi penambahan sampah plastik juga kan.
#3. Mengasah kreativitas
Ini yang saya rasakan bahwa memasak bekal juga berarti mengasah kreativitas di dapur. Karena kita memang dipaksa harus putar otak nih untuk menyediakan variasi menu yang baru agar anak tidak bosan. Walaupun kreatifitas saya juga masih terbatas. Prinsipnya saya mengandalkan preferensi anak saya disesuaikan dengan jadwal bekal sekolah serta kecukupan gizinya.
Ide Bekal Anak Sekolah Dasar
Nah, berikut ide bekal anak sekolah yang kalian bisa coba. Aku membagikan resep makanan ini di media sosial Instagram dan Tiktok juga :
#1. Nasi Bola Gulung Telur
Duh, ini apa ya nama menunya. Jadi berangkat dari buat bekal yang sekali hap, aku membeli rie ball shaker ini. Kalian kalau mau samaan bisa beli linknya di alat pembuat bola nasi. Setelah beberapa hari membawa nasi bola dengan seasoning garam, minyak wijen dan nori. Hari itu saya coba gulung di atas telor yang telah diberi nori, hasilnya lumayan meski ga rapih ya guys. Namun, sakha juga Hafsah menikmatinya karena mudah disantap.
View this post on Instagram
#2. Sushi flower merekah
Ini akibat scrolling di reels Instagram. Jadi semenjak suka upload bekalsakha di Instagram. Algoritma Instagram pun menempeliku dengan ragam masakan hingga akun-akun bekal. Nah, ketemu deh sama mamah twinies yang bikin challenge #flowersushimerekah jauh banget sih hasilnya punyaku dengan mamah kembar tersebut. Niatnya bikin bunga, malah dibilang kaya mozaik sama temen-temenku.
Haha.
Tapi yang terpenting aku mencoba memberikan yang terbaik ke sakha, dan surprise sakha pun takjub ngeliat nasi berbentuk begitu besar dan uniknya. Dia sendiri minta dibawakan 4 potong. Di mana aku sendiri melihat porsi tersebut banyak sekali, tapi ia yakin bisa menghabiskan bekalnya. Yowes, aku masukkan saja. Saat ia pulang sekolah dan benar saja, ia menghabiskan bekal makan siangnya tersebut.
View this post on Instagram
#3. Acar Sayur Ala Hokben
Ini termasuk postingan resep yang paling disimpan minggu kemarin. Saya mendapatkan resep ini dari channel Chef Yuda Batara dan Chef Devina Hermawan. Bahan-bahannya cukup mudah yaitu : wortel, lobak dan kol. Untuk rendaman acarnya adalah gula, garam, cuka dapur dan air. Sakha pun beberapa kali konsumsi untuk sayur di dalam bekalnya. Simak di video reelsnya di bawah ini :
View this post on Instagram
#4. Ayam Kremes
Rasanya resep ini ga aneh ya, siapa sih yang tidak pernah makan ayam kremes. Saya sendiri hobi makan panganan ini tapi belum pernah bikin. Nah, kemarin aku cuoba buat dengan bumbu sachet saja ditambah dengan tepung beras dan tapioka.
Jadi setelah mengungkep ayam setengah kilo, jangan tunggu sampai surut. Air ungkepannya bisa kita pakai buat ungkep tahu dan buat kremesannya. Air ungkepan tersebut kita beri 1 telur, 7sdm tepung tapioka dan 4sdm tepung beras. Aduk hingga rata lalu goreng kremesan terpisah saat ingin makan. Selengkapnya di video ini :
View this post on Instagram
#5. Telur 4 warna
Terinspirasi dari telur dadar yang biasanya dibuat orang jepang, mari kita coba untuk memisahkan putih dan kuning telur. Namun, ternyata rasanya enakan dicampur ya ternyata. Nah ini dia videonya :
View this post on Instagram
#6. Sushi spiderman
Sebenarnya ini mau buat flower sushi tapi versi yang kecilnya agar diameter tidak terlalu besar. Jadi bulatan ditengah hanya 2 dan 2 mentimun. Rasanya seperti muka spiderman bukan?
View this post on Instagram
Itu dia manfaat dan inspirasi bekal anak sekolah yang bisa kalian coba. Meski kerapihan dan kreativitasku belum begitu banyak, semoga bisa membantu buat teman-teman yang cari ide untuk bekal anaknya nanti. Semangat, semoga bermanfaat. Salam.
